El festejo del Carnaval en nuestros días es uno de los más importantes, ya que mezcla las tradiciones propias de la región donde se celebra y las representaciones de la cultura contemporánea que invaden cada rincón de nuestro país, además de ello, es una actividad que deja una derrama económica amplia para el sector turístico y para la recreación social.
Sin embargo en la Edad Media se acuño el término Carne-Levare proveniente del latín vulgar y que significa “abandonar la carne”, este término se propuso por la Iglesia Católica para referirse a la prescripción, obligatoria, de no comer carne durante todos los viernes de la Cuaresma. Es por ello que el "Carnaval" es una celebración que tiene lugar en fechas anteriores a la cuaresma cristiana, por lo regular en el mes de febrero.
Dicha celebración consta de desfiles donde los participantes danzan, juegan y participan en una colorida fiesta de disfraces, antifaces, música y diversión. El Carnaval suele interpretarse como el tiempo y lugar de permisividad y descontrol, donde todo lo que regularmente es censurado, puede hacerse, de ahí la costumbre de usar máscaras y antifaces.
En nuestro país, como en muchos otros lugares del mundo, esta celebración forma parte de la cultura y tradiciones de su población, pese a ser de origen europeo e implantarse en nuestro país por medio de la colonización, ésta, al igual que otras costumbres se adoptaron y adaptaron a las condiciones, necesidades y expectativas de nuestra sociedad dándole su toque particular.